今天这个蒸糕,我要实名安利它!放到搅拌机搅一搅,不需要多大的功夫,入锅一蒸,就有高颜值、超鲜味的蒸糕!宝宝爱吃,我也爱做,姐妹们快记起来吧~
用的是菠菜和鲜虾,菠菜含有丰富的维生素,翠绿的颜色特别吸引。而鲜虾口感Q弹,富含蛋白质和钙,搭配在一起营养又鲜味!
特意加入了蛋白打发,这样口感就变得特别柔软蓬松,还带点Q弹的口感,带有嚼劲但却一点都不难咀嚼,宝宝吃起来十分轻松。
颜色明亮清新,宝宝一看到立马就抓起来吃了,加个餐也华丽丽的~
食谱信息:
- 菜名
- 鲜虾双色蒸糕
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 食材
- 菠菜1根,鸡蛋1个,虾仁4-5个,淀粉5克
制作步骤
第1步:食材准备:菠菜1根,鸡蛋1个,虾仁4-5个,淀粉5克
第2步:菠菜焯水
第3步:虾仁、菠菜、蛋清、4克淀粉用搅拌机成蓬松的泥糊
第4步:模具刷上油,垫上油纸
第5步:倒入模具中,表面刮平整
第6步:盖上保鲜膜
第7步:上锅蒸15分钟
第8步:蛋黄加入1克淀粉,混合成液体
第9步:刷上蛋黄液
第10步:再蒸5分钟,关火焖5分钟即可
第11步:蒸好后,放凉些,撕掉油纸切小长条即可
第12步:双色搭配,高颜值好鲜味!
