黑米寿司卷 又糯又香的黑米包裹着清甜的紫薯泥，撒上一点肉松，绵柔的口感中增加了一点鲜香的层次，再加上作为点睛之笔的青瓜丝，清爽解腻。
食谱信息：
- 菜名
- 黑米寿司卷
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 食材
- 紫薯 80克、 黄瓜 30克、 胡萝卜 30克、 黑米饭 100克、 自制肉松 15克、 鸡蛋 1个（约50克）、
黑米寿司卷的做法
第1步
紫薯切小块。
第2步
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
第3步
捞出，把胡萝卜和黄瓜切丝。
第4步
蒸熟的紫薯碾压成泥。
第5步
碗中磕入鸡蛋，搅散。
第6步
平底锅中刷油，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅使蛋液均匀的铺在锅底，小火煎至蛋皮凝固即可。
第7步
煎好的蛋皮盛出在菜板上，切成细丝。
第8步
菜板上铺一张保鲜膜，像我这样均匀铺上黑米饭、紫薯泥，再放上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝和肉松。 »用保鲜膜是为了方便卷起来，在给宝宝吃之前，妈妈们记得提前撕掉保鲜膜哦。
第9步
咕噜咕噜卷起来。
第10步
切成小块。
第11步
一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！
第12步
一道软糯清甜的黑米寿司卷就完成啦！