时蔬虾圈的做法

实打实的虾肉营养，再配上补充维生素A、维生素C的西兰花和胡萝卜，每一个圈圈都透着鲜透着香，透着食欲感！

时蔬虾圈的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁 100克 / 蛋清 30克 西兰花 15克 / 胡萝卜 8克 / 淀粉 8克 辅料：油 / 鲜菇粉 / 柠檬片 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

虾仁去除腹部、背部虾线，放入柠檬片腌制15分钟。 没有柠檬片的姐妹，可以直接替换成姜片哦。

第3步

西兰花、胡萝卜分别放入沸水锅中焯水。 *这里的蔬菜组合你们可以随意替换，主要是为了补充维生素，均衡娃一餐的营养。

第4步

然后捞出，切成碎末状，放好备用。

第5步

待虾仁腌制完成后，去掉柠檬片，直接放入料理机内。

第6步

料理机中再加入蛋清，将食材搅打细腻。

第7步

搅好的虾泥倒入碗中，碗内放入切好的西兰花碎、胡萝卜碎。

第8步

最后加入淀粉、鲜菇粉，将所有食材搅拌均匀，呈细腻、浓稠的糊状。 *鲜菇粉就是一种用多种菌菇制成的天然调味料，家里没有也可以替换成少量盐来调味哦。

第9步

将搅拌好的虾仁蔬菜泥装入裱花袋内，裱花袋底部剪开一个小口。 *没有裱花袋的姐妹，直接拿保鲜袋来代替，同样在底部剪开一个小口就好啦。

第10步

不粘锅表面刷一层薄油，然后以虾圈的形态将糊糊挤入锅中。

第11步

开小火，煎至底部定型后翻面。 *因为蔬菜都是焯过水的，所以只要虾泥熟透就可以，大概4~5分钟就搞定了。

第12步

等两面金黄，完全熟透后取出就可以了。 我想，这样承载了满满营养，还能方便娃自主进食的小虾圈，一定是你们需要的吧！