黑芝麻中的钙含量高达700mg/100g,是鸡蛋的十倍左右,即使植物钙源的吸收利用率不高,也是不错的补钙食物哦!
●黑芝麻粉有两个添加注意事项:芝麻的外衣不易消化,消化能力较弱的宝宝应该少量添加;芝麻的油脂含量较高,宝宝腹泻时不能添加,以免加重病情,但便秘的宝宝可以适量添加,能起到润肠通便的功效。
●芝麻粉中加入一点糯米粉,口感会更浓稠一点,但糯米粉会有点难消化,消化不好的宝宝建议不要加糯米粉。
黑芝麻和糯米粉的比例是2:1时,12个月的宝宝就可以添加了;纯的黑芝麻粉搭配宝宝的婴儿米粉添加,按照黑芝麻粉:婴儿米粉等于1:10的比例添加,适合9个月的宝宝添加。
食谱信息:
- 菜名
- 冲泡型芝麻糊
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 食材
- 黑芝麻 100克、 糯米粉(可减量) 100克、 白糖(可减量) 10克、
芝麻糊的做法
第1步
首先我们准备好需要的食材。
第2步
黑芝麻倒入锅内,用小火翻炒,翻炒至芝麻的外衣爆裂,即代表熟透了,大约需要5分钟时间。 PS:炒黑芝麻时不用放油哦;如果是洗过的黑芝麻,要晒干后再来炒哦。
第3步
炒熟后放置一旁冷却至常温。
第4步
重新起锅,倒入糯米粉,然后开小火翻炒。
第5步
用小火将糯米粉翻炒至颜色变浅黄色就可以出锅了。 PS:这个步骤不好给大家一个固定的时间,有的锅子导热慢,有的导热快,所以大家按照糯米粉的颜色来判断就可以了,但记得要用小火,要多翻炒哦。
第6步
黑芝麻凉透后和白糖一起放入辅食机中,搅拌细腻。 PS:白糖主要用来调味,也可以在冲泡芝麻糊时加。
第7步
黑芝麻打成粉后放入糯米粉,继续搅拌,搅拌均匀即可。
第8步
最后过筛一下,这样可以确保芝麻糊的细腻度。
第9步
密封装瓶,可以保存半个月左右,随吃随取就可以了。 PS:现在天气冷,不需要放冰箱冷藏,但天气热时最好放冰箱冷藏哦。另外,开盖吃过后一定要密封保存,这样才不会变坏。
第10步
味道很赞(⊙o⊙)哦