广式马拉盏 马拉盏是早期茶楼流行的糕点之一，是由面粉、糖、鸡蛋等组成的蒸蛋糕，好吃不上火，我每次去茶楼，都会必点马拉盏，从小最喜欢这一口了，好吃不腻！
今天考量着，尝试跟风做一个试试，简单的几种材料，花个20分钟，轻轻松松就做出来了，又便宜又健康，以后都不用去茶楼吃了哈哈。
但是，得注意的是，糊糊要充分地搅拌均匀，模具一定要选择一次性锡箔盏，然后均匀抹上玉米油，有助于糕体长高高哦！
刚出锅的马拉盏蛋糕软绵绵的，忍不住捏一捏，像海绵一样又软又弹，太喜欢了！口感轻盈蓬松，好吃不上火。
一块马拉盏，再配一杯热牛奶，今天的早餐就做好了~
食谱信息：
- 菜名
- 广式马拉盏
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
- 低筋面粉/85克，鸡蛋/3个，白砂糖/70克，奶粉/15克，泡打粉/4克，玉米油/20克
制作步骤
第1步：食材准备：低筋面粉/85克，鸡蛋/3个，白砂糖/70克，奶粉/15克，泡打粉/4克，玉米油/20克
第2步：把低筋面粉，白砂糖和奶粉倒入碗里混合均匀
第3步：打入鸡蛋，划Z字形搅拌至顺滑无颗粒状态
第4步：倒入泡打粉，同样划Z字形搅拌至顺滑无颗粒状态
第5步：最后倒入油搅拌顺滑
第6步：模具刷油
第7步：从侧面固定一个方向倒入面糊至十分满
第8步：水开上锅，大火蒸10分钟即可
第9步：口感轻盈，软软的像海绵一样，好吃不上火哦~
