腐皮百合鹌鹑蛋糖水 现在的天气又冷又干燥，来一碗暖暖的养生糖水就最合适啦。想起之前在甜品店吃过腐竹鹌鹑蛋糖水，那浓郁的豆香让我念念不忘，正好最近开团了豆腐皮（我也囤了几份呢有兴趣可以看看文末哈），那就用它来做一份低糖的宝宝版吧！
之前一直觉得豆腐皮是用来刷火锅或者炒菜的，都是咸口的，没想到用来做成糖水也超级惊艳，打开了新世界的大门。
把豆腐皮煎碎，跟百合和鹌鹑蛋放一起煮出来的糖水，远远便能闻到浓郁的豆香，一口下去，清甜可口，有着豆浆的香味，却比豆浆更有层次感，那煮软的腐皮滑溜溜的，入口即化，口感太棒了！
说好养生糖水，除了好吃，营养也是杠杠滴。其中豆腐皮高钙高蛋白，低脂肪，可以说是名副其实的“黄金食材”，而百合具有补中益气、润肺止咳和养心安神的功效，鹌鹑蛋则具有强身健脑功效，还可以提高免疫力呢！
煮一煲全家享用，给寒冷的冬日一点暖吧~
食谱信息：
- 菜名
- 腐皮百合鹌鹑蛋糖水
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 润肺暖身
- 食材
- 腐皮40克，熟鹌鹑蛋5个，百合25克，冰糖10克
制作步骤
第1步：食材准备：腐皮40克，熟鹌鹑蛋5个，百合25克，冰糖10克
第2步：熟鹌鹑蛋剥壳备用
第3步：百合浸泡10分钟
第4步：腐皮剪小片
第5步：洗净后冷水泡软
第6步：剪成细条，沥干水分备用
第7步：百合和冰糖冷水下锅
第8步：水开后，放入腐皮
第9步：煮到差不多喜欢的口感，加入鹌鹑蛋
第10步：再煮5分钟即可
第11步：营养又美味，豆香浓郁！
