鹌鹑蛋瘦肉蔬菜粥 食材丰富，炖得软糯的一碗粥，很适合给宝宝日常食用或者生病时食用补充营养。蔬菜和肉的性状根据宝宝的咀嚼吞咽能力来处理。
食谱信息：
- 菜名
- 鹌鹑蛋瘦肉蔬菜粥
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 水400毫升、大米40克、猪里脊肉20克、玉米油6克、鹌鹑蛋5个、生菜叶1片、青椒1块、西红柿1/4个、淀粉少许
制作步骤
第1步：准备食材。
第2步：大米洗干净，倒入玉米油搅拌均匀，静置5分钟。
第3步：锅中加入水，大火烧开，改小火慢煮15分钟。
第4步：炖煮过程将里脊肉切末，用少量淀粉腌制10分钟。
第5步：蔬菜和鹌鹑蛋分别切碎。
第6步：腌好的里脊肉中倒入适量冷水，将肉冲开，搅拌均匀。
第7步：粥小火煮到十五分钟后将冲开的里脊肉连同水一起倒入搅匀，继续煮5分钟。
第8步：下入西红柿和青椒搅匀继续煮3分钟。
第9步：下入鹌鹑蛋和生菜，搅匀后关火。
第10步：关火后加盖继续焖3-5分钟即可。
第11步：营养全面又美味。
