食谱信息:
- 菜名
- 番茄大虾挤挤面
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 补钙
- 工具
- 料理棒,普通锅,裱花袋
- 食材
- 番茄1个,虾仁100g,西兰花,面粉
制作步骤
第1步:食材准备
第2步:西红柿划十字用热水烫后去皮切块,西兰花焯熟取头部,和虾一起放入料理棒打成泥;
第3步:在打好的泥中加适量面粉,搅拌均匀,形成粘稠度合适的面糊,装入裱花袋(没有裱花袋也可以用保鲜袋)
第4步:挤挤面要比虾肠加多一些面粉才能成型,裱花袋的口子只需要剪一点点就可以,剪完后可以稍微挤压试一试挤出的粗细,水煮开后均匀挤入;
第5步:煮熟后捞出,放入凉开水中或用少量植物油拌匀,防止黏连;
第6步:锅中放入西红柿炒熟,加少许水,可加点番茄酱,浓稠状态后加入虾仁;
第7步:将酱汁浇在挤挤面上;
第8步:完成!这色泽是不是相当诱人了哈!
