橙子蒸蛋羹 每一次做蒸蛋，总有妈妈跟我反应自家表白不爱吃，好心塞怎么办？今天的橙子蒸蛋绝对是终极珍藏版，轻松拿下所有不爱吃蒸蛋的宝宝！ 与之前食谱君做给大家的所有蒸蛋相比，它更香甜浓郁有味道，更像充满橙香的布丁，熊孩子是一口一口停不下来的节奏，我都不忍心吞下去！ 今天这款蒸蛋，我可是一点点糖都没有加，小朋友们可以用来当早餐和加餐，大朋友可以当饭后甜点！ 一起奔去超市买橙子，做出完美的橙子蒸蛋吧！
食谱信息：
- 菜名
- 橙子蒸蛋羹
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 食材
- 橙子 一个、 鸡蛋 一个、
橙子蒸蛋羹的做法
第1步
适宜月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：橙子1个、鸡蛋1个 烹饪时间：15分钟 难度分析： 初级 推荐指数：★★★★★
第2步
选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开，看到足足的水分啦！ 橙子如果足够大，还可以把橙子皮用盐洗净，代替蒸碗上锅蒸，我买的橙子太小了所以没用。
第3步
放在研磨器上榨出汁。 家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。
第4步
橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。
第5步
1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。 如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。
第6步
把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。 橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。
第7步
用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。 如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。
第8步
再次过滤，过滤掉杂质和气泡。
第9步
盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。 蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀，避免出现蜂窝状。
第10步
橙子可是这个季节的宠儿，有了橙子的蒸蛋，颜色和口感立马变得高大上了呢！