鲜虾炒西兰花 虾的不同做法，之前已经分享过好多款了。然而这么好吃的虾怎么可能就这几种做法？不够不够，100种都嫌少。
那么今天就做一个快手炒的吧。要说虾和什么食材最配，我认为当属西兰花了。
虾是蛋白质很高的食材，而西兰花则含有多种维生素和粗纤维，热量又很低，这两种食材的混合可以达到一个均衡的营养互补，填饱肚子的同时又不会使人发胖。
鲜虾和西兰花一起炒，西兰花可以很好地吸收虾虾炒过之后被逼出的汤汁，既不浪费美味的汤汁，又让西兰花变得鲜香甘甜。
快炒过后的虾仁，弹嫩鲜美，配以西兰花的清香，顿时开胃无比。
有虾又有菜，荤素搭配，怎么吃都不腻。
食谱信息：
- 菜名
- 鲜虾炒西兰花
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 西兰花/300g，鲜虾肉/10个，蒜末/10g，生抽/10g，淀粉/2g，砂糖/5g，食用油、盐适量
制作步骤
第1步：食材准备：西兰花/300g，鲜虾肉/10个，蒜末/10g，生抽/10g，淀粉/2g，砂糖/5g，食用油、盐适量
第2步：烧开一锅水，倒入少许油，放入西兰花焯水
第3步：捞出西兰花沥干水分备用
第4步：鲜虾倒入淀粉捞匀腌制一下
第5步：锅里倒油，放入蒜末爆香
第6步：倒入虾肉翻炒两下
第7步：倒入西兰花翻炒
第8步：倒入生抽、砂糖、适量盐翻炒均匀即可
第9步：对比香辣蒜香虾的重口味，这道鲜虾炒西兰花显得小清新许多。
