黑米煎饺

爱吃饭学堂 / 2021-07-06 21:09:03 / 已有人围观
黑米煎饺黑米煎饺
用米饭作馅料包饺子,很有新意的一道食谱。偶尔给主食换换花样,可以带给宝宝一些新鲜感,吸引目光,打开胃口。

食谱信息:

  • 菜名
  • 黑米煎饺
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 食材
  • 黑米饭50克、瘦肉20克、水饺皮20克、南瓜10克、熟玉米粒10克、油少许

制作步骤

1步:准备食材,南瓜切小丁、瘦肉剁成泥。
准备食材,南瓜切小丁、瘦肉剁成泥。
2步:南瓜粒与熟黑米混合拌匀备用。
南瓜粒与熟黑米混合拌匀备用。
3步:取一张水饺皮平铺,饺皮中间放熟玉米粒。
取一张水饺皮平铺,饺皮中间放熟玉米粒。
4步:将拌好后的熟黑米铺在玉米粒上。
将拌好后的熟黑米铺在玉米粒上。
5步:将肉泥铺在熟黑米上。
将肉泥铺在熟黑米上。
6步:将水饺皮的下端往上折,包盖住馅料。
将水饺皮的下端往上折,包盖住馅料。
7步:再将水饺皮的左右两边对折。
再将水饺皮的左右两边对折。
8步:最后将水饺皮的上端折过来。
最后将水饺皮的上端折过来。
9步:平底锅内抹点油,将包好的饺子折面向下,码放在锅内,小火煎2分钟左右。
平底锅内抹点油,将包好的饺子折面向下,码放在锅内,小火煎2分钟左右。
10步:加一些温水与饺子齐平,小火煮至水收干,锅里有微微的吱吱声,就可以起锅了。
加一些温水与饺子齐平,小火煮至水收干,锅里有微微的吱吱声,就可以起锅了。
11步:新的搭配,新的口味。
新的搭配,新的口味。

小提示:

1、要用煮熟的米饭,用生米不容易操作不容易熟。黑米也可以换成其他的米。

2、南瓜、玉米的食材会让成品有香甜感,也可以换成其他的蔬菜。

3、刚下锅先煎一下是为了定型,再加水煮,水饺容易熟软,便于孩子咀嚼。

4、饺子背面可以煎得有点微黄,这样比较好吃。

5、南瓜切得小一些。

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