肉糜香菇蛋花粥 粥里的食材可以自由替换，给宝宝一些新鲜感。根据宝宝的咀嚼能力来调整水量和粥的颗粒大小。
同月龄推荐
食谱信息：
- 菜名
- 肉糜香菇蛋花粥
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 大米50克、牛肉30克、糯米15克、鲜香菇4朵、鸡蛋2个、鸡肉高汤适量、食用油少许、盐少许、生姜少许、葱末少许
制作步骤
第1步：提前一晚将大米、糯米洗净预约至早上煮熟。牛肉切成肉糜、加入生姜和半个蛋清腌制10分钟。
第2步：香菇洗净切丁。
第3步：煮好的白粥放锅中小火加热，同时另取炒锅放油，油热倒入腌制好的肉糜跟香菇，爆炒至牛肉变色。
第4步：加入刚刚没过牛肉香菇的高汤，小火煮5分钟，不要收汁。
第5步：白粥煮开后加入炒好的牛肉香菇，煮10分钟。
第6步：将剩余的蛋清蛋黄和另一个整蛋打散后慢慢加入粥中，倒的时候用筷子快速搅拌，呈蛋花状即可。关火焖1分钟左右，加入适量葱花即可出锅。
第7步：鲜美爽口的一碗粥。
