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宝宝版淮扬小炒的做法

爱吃饭学堂 / 2021-08-25 21:15:52 / 已有人围观
宝宝版淮扬小炒宝宝版淮扬小炒
一岁后的宝宝可以吃些炒菜,混合脂肪的食物口感和香味都更好。用来配米饭和汤是美味的一餐。

食谱信息:

  • 菜名
  • 宝宝版淮扬小炒
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 腹泻调理 补锌开胃
  • 食材
  • 红薯粉丝15克、鸡蛋2个、银鱼35克、韭菜40克、小香葱2根、油少许、虾皮粉少许

制作步骤

1步:准备所有食材。
准备所有食材。
2步:粉丝用开水泡软切碎。
粉丝用开水泡软切碎。
3步:鸡蛋洗净打散,小香葱洗净切碎,与蛋液混合,加入等量温水,搅拌均匀,入油锅翻炒至半熟备用。
鸡蛋洗净打散,小香葱洗净切碎,与蛋液混合,加入等量温水,搅拌均匀,入油锅翻炒至半熟备用。
4步:银鱼入开水焯至变色捞起沥水备用。
银鱼入开水焯至变色捞起沥水备用。
5步:韭菜洗净切碎,入油锅翻炒至半熟。
韭菜洗净切碎,入油锅翻炒至半熟。
6步:依次加入银鱼、鸡蛋、粉丝、适量虾皮粉,翻炒均匀,盛出装盘。
依次加入银鱼、鸡蛋、粉丝、适量虾皮粉,翻炒均匀,盛出装盘。
7步:银鱼韭菜粉丝炒鸡蛋。
银鱼韭菜粉丝炒鸡蛋。

小提示:

1、大宝宝可以将虾皮粉替换成盐,并加少许胡椒粉。

2、炒韭菜时需大火快炒。

3、粉丝最后放,翻炒片刻即可,防止黏锅,有必要可以少放些许水。

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