冬瓜鲜虾糕的做法

爱吃饭学堂 / 2021-09-28 21:55:46 / 已有人围观
冬瓜鲜虾糕冬瓜鲜虾糕
将虾仁跟冬瓜混合,简单的搅碎蒸制就变成了虾糕,可以作为手指食物。也可以混合其他食材让宝宝一起食用。

食谱信息:

  • 菜名
  • 冬瓜鲜虾糕
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 缓解便秘
  • 食材
  • 虾仁60克、冬瓜60克、蟹味菇20克、淀粉5克、鸡蛋1个

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:冬瓜去皮切丁,煮三四分钟捞出沥干水分。
冬瓜去皮切丁,煮三四分钟捞出沥干水分。
3步:蟹味菇焯水四分钟捞出沥干水分。
蟹味菇焯水四分钟捞出沥干水分。
4步:在耐高温的玻璃碗中铺上硅油纸。
在耐高温的玻璃碗中铺上硅油纸。
5步:将虾仁、冬瓜、蟹味菇、鸡蛋、淀粉倒入搅拌杯中打成泥。
将虾仁、冬瓜、蟹味菇、鸡蛋、淀粉倒入搅拌杯中打成泥。
6步:倒入玻璃碗中,将表面刮平。
倒入玻璃碗中,将表面刮平。
7步:盖上一个盘子,冷水上锅蒸20分钟后焖5分钟。
盖上一个盘子,冷水上锅蒸20分钟后焖5分钟。
8步:将碗倒扣,切成小块即可。
将碗倒扣,切成小块即可。
9步:软嫩可口的虾糕。
软嫩可口的虾糕。

小提示:

1. 冬瓜跟蟹味菇都不宜有过多的水分,否则会太软。

2. 蟹味菇可以用其他的菌类代替。

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