肉类是宝宝膳食结构中的重要组成部分,对于咀嚼能力不够好的宝宝,除了肉泥,肉松也是很好的选择。外面买的肉松不放心给宝宝吃,自己动手才是王道。
食谱信息:
- 菜名
- 自制黄金肉松
- 类型
- 月龄
- 7个月+
- 功能
- 工具
- 料理机、普通锅
- 食材
- 猪里脊适量
第1步:
猪里脊洗净,去腱皮,洗干净切成小块。
第2步:
将切好的肉块和清水一起放入锅中,煮半小时左右,或者使用高压锅(也可以放一点葱一起煮)。
第3步:
将煮好的猪里脊盛出沥干。
第4步:
放入料理杯中打碎,这个时候打出来的是比较粗的碎末。
第5步:
将上述打好的碎末倒入锅中,小火翻炒,炒制水分全干且呈金黄色。
第6步:
再次将其放入料理杯中进行搅打,这样处理后的肉松质地就非常的细啦。(对于大部分宝宝,这样的肉松已经可以直接吃了。但如果是刚刚添加辅食或咀嚼能力差的宝宝,我们可以把肉松打得久一些,然后再用筛子过筛,做出更细腻的肉松)。
