鲜虾薯饼 今天推荐的是鲜虾薯饼，它用了蛋白质丰富的虾肉和维生素丰富的土豆作为主要食材，两者搭配在一起，可以促进宝宝骨骼和肌腱的发育。另外，为了锻炼宝宝的咀嚼能力，这次的鲜虾用刀剁成了有细微颗粒状的虾泥，给宝宝充分咀嚼的机会。软软的薯饼，香喷喷，做成了适合宝宝手握的大小，自己吃更香呢!
食谱信息：
- 菜名
- 鲜虾薯饼
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 鲜虾3只、土豆150克、奶粉5克、蛋黄1个、面粉15克、柠檬半个
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：处理鲜虾：去头去尾去壳，用刀划开鲜虾的后背，用牙签挑出虾线。
第3步：给鲜虾去腥：把柠檬切成薄片，把虾肉切开，将虾肉和柠檬交替摆放。 Tips:柠檬去腥的效果很好，妈妈们也可以挤出一些柠檬汁滴在虾肉上。
第4步：土豆去皮、切成小块备用。土豆的淀粉质能增加薯饼的成型度，而且富含维生素A、C等营养元素，被公认为第4种粮食作物，营养又饱腹。
第5步：将切好的土豆冷水上锅蒸熟，一般15分钟即可，稍微降温后，将土豆压成泥。 Tips:妈妈们可以用筷子或牙签扎一下试试，蒸熟的土豆会比较绵软，很容易扎透。
第6步：将处理好的虾肉剁成虾泥。 Tips:想省力的妈妈们，也可以用料理机来处理，不过为了更好的锻炼宝宝的咀嚼能力，不需要搅打的太碎哦！
第7步：将土豆泥、面粉、奶粉、蛋黄、虾泥倒入碗中，翻拌均匀。 Tips：可以加适量清水，以免食物之间不嫩很好的混合，成稠糊状即可。
第8步：在锅中刷一层油，倒入蛋糊。 Tips：一次倒入的蛋糊决定饼的大小，妈妈们根据宝宝情况可以调整哦！
第9步：煎至两面金黄就可以出锅了，稍微降温后即可食用，温热的饼味道更佳哦！
