豆腐鱼米肠食谱信息：
- 菜名
- 豆腐鱼米肠
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 蒸锅、料理棒、裱花袋
- 食材
- 猪小肠1条、鱼肉200g、豆腐1块、米30g、山药1段、西蓝花2小朵、鸡蛋1个、米粉20g（可选）
制作步骤
第1步：食材全部洗净，鱼肉去骨切丁，放入柠檬片腌制去腥；猪小肠彻底洗净后，放柠檬片腌制去腥；
第2步：把鱼肉、米、山药、豆腐、西兰花放进料理机打碎成泥状；剩下的半只柠檬汁挤到鱼肉豆腐米糊里，加入鸡蛋，搅拌均匀；
第3步：将米糊倒入裱花袋中，剪一个小口；猪小肠的尾部用绳子绑住，在另一端的肠口灌入米糊，至满后就打结绑住；
第4步：放入锅中蒸熟后切断即可。
