番茄猪肝泥怎么做好吃

猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素，且所含的铁元素是血红素铁，易于吸收，可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症。用番茄搭配猪肝，利用番茄中的维生素C，能更好地促进宝宝对铁的吸收。

如果宝宝不喜欢吃番茄，我们可以用米粉搭配猪肝一起制作辅食。

番茄加热后溶于油脂中有利于宝宝吸收其所含的番茄红素。

补铁的最佳食物是动物肝脏、动物血、其次是红肉和强化铁米粉糊，虽然有些蔬菜也含有较多铁元素，但蔬菜中的铁都是非血红素铁，吸收利用率并不高。所以，想要给宝宝补铁，肝泥和红肉泥的补充非常重要!

番茄猪肝泥的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

猪肝切成薄片，流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水。

第3步

番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟。

第4步

去皮去蒂后切成小块。

第5步

放入辅食机中打成糊。

第6步

猪肝浸泡好后冷水入锅，放入两片生姜去腥。

第7步

大火焯水，撇去浮沫后再煮5分钟。

第8步

再将猪肝放入清水中洗一下。

第9步

猪肝和番茄一起放入辅食机中打成泥，打至细腻后倒入碗中。

第10步

放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可，出锅再稍稍冷却一会儿再给宝宝吃哦。