胡萝卜花生酱发糕发糕比起烘焙类的蛋糕其实要简单一些呢，其实只要酵母没有失活、面糊调制水份得当就不会有问题啦。不过，还是有不少宝宝跟我反映说不容易成功呢，要不就没有发酵起来，要不就是蒸出来太湿了。
这款发糕里我加入了胡萝卜和花生酱 ，给宝宝补充维生素A和满满的蛋白质，保护视力促进生长发育，而且味道还特别好。
食谱信息：
- 菜名
- 胡萝卜花生酱发糕
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
胡萝卜30g，面粉30g，酵母1g，花生酱10g
制作步骤
第1步：食材准备：胡萝卜30g，面粉30g，酵母1g，花生酱10g
第2步：胡萝卜加入30g清水打泥
第3步：倒出胡萝卜泥，倒入酵母搅拌均匀
第4步：倒入花生酱搅拌均匀
第5步：分次倒入面粉搅拌均匀
第6步：搅拌至粘稠、糊状（如下面动图状态）
第7步：面糊倒进模具中，约7分满
第8步：烧开蒸锅，熄火，放入发酵20分钟
第9步：发酵得差不多了，再开火蒸20分钟即可
第10步：太松软了！吃起来有浓浓的花生酱香
