打卤蛋羹 今天给姐妹们带来一款滑嫩胜布丁，鲜香美味、很不一样的蛋羹。别说宝宝了，我自己吃过一次都念念不忘，记得做多一份和宝宝一起共享哦~
黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，并且和蛋羹的滑嫩口感恰好互补，增添了爽脆感，让口感不单一。虾仁含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。
蒸蛋嫩滑如布丁的秘诀就是加入温水，再过滤一遍，这样出来的蛋羹Q弹滑嫩、一口滑到心坎去了！用木耳、鲜虾煮成浓稠打卤汁，把鲜爽的味道汇聚一起，加个拌饭料神器，好吃都停不下来~
食谱信息：
- 菜名
- 打卤蛋羹
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 丰富蛋白质 铁
- 食材
- 鸡蛋2个，海苔拌饭料1包，水淀粉5克，虾仁3个，木耳3朵，葱花适量
制作步骤
第1步：食材准备：鸡蛋2个，海苔拌饭料1包，水淀粉5克，虾仁3个，木耳3朵，葱花适量
第2步：把木耳、虾仁、小葱切碎
第3步：鸡蛋加入160毫升温水，搅拌均匀
第4步：过滤到蒸碗中，盖上保鲜膜
第5步：水开蒸8分钟
第6步：热锅，加入适量的油，加入虾仁碎、木耳碎
第7步：炒香后加入少许清水煮开
第8步：加入水淀粉煮至浓稠
第9步：加入葱花和拌饭料，翻炒均匀
第10步：煮入味均匀后，淋到蛋羹上即可
第11步：嫩滑如布丁，宝宝、大人都超爱吃！
