味道超赞的藕香肉饼的做法步骤

春天是适宜多吃莲藕的，莲藕除了改善过敏体质，还有清热凉血、健脾开胃，富含铁、钙等微量元素，其植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。

藕香肉饼的做法

第1步

准备食材。

第2步

莲藕洗净去皮，刨成丝，剁碎成沫备用。

第3步

莲藕用手轻轻挤掉莲藕沫多余的水分。

第4步

肉馅中放入一个蛋清，搅打均匀。

第5步

放入香草沫和洋葱沫搅拌均匀。

第6步

放入莲藕沫搅拌均匀。

第7步

放入少许盐/一滴酱油搅拌均匀。

第8步

放入淀粉搅拌均匀，淀粉能帮助成型。

第9步

所有食材和淀粉充分搅拌均匀。

第10步

用手搓成一个圆形的小剂子，建议不要太大，越小越薄越容易煎。

第11步

分别放入盘子里。

第12步

用掌心轻轻一压，就成圆圆的饼形了。 此时可以用上锅蒸熟或者烙，食谱君这里是烙的方法。不喜欢煎的妈妈可以用蒸更健康哦！

第13步

建议用不粘锅煎，热锅凉油，轻轻刷一层薄油也可以不放油，小火慢煎，翻面。

第14步

煎至两面金黄，即可出锅。

第15步

香喷喷的莲藕肉饼让宝宝食欲大开！但是也不要一次吃太多哦！ 适合一岁以上的宝宝食用。