腐皮肉卷 给娃补充蛋白质这件事，可谓是让每个宝妈操碎了心，每天费尽心思，只为了宝宝能多吃几口肉、蛋、奶。不过，很多宝妈都忽略了另一种优质蛋白的来源——大豆制品，大豆制品的钙含量非常丰富，蛋白质含量高达40%以上，是牛肉的2倍呢！
早上起床看到一个蛋皮肉卷的食谱，突然想起之前囤的豆腐皮还没吃完，所以今天准备给宝宝做一道腐皮肉卷。
我在肉末里加了一些杂蔬粒和土豆，在补充蛋白质和铁、钙等矿物质元素的同时，还能给宝宝提供丰富的维生素，土豆的维生素C更是比苹果还要丰富10倍，而且胡萝卜和玉米自带甜味，也让这道菜的口感更丰富。
多余的肉肉还可以煎个肉饼，吃个肉都是爱你的形状呀！
食谱信息：
- 菜名
- 腐皮肉卷
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 补充蛋白质
- 食材
- 豆皮1张，猪肉200g，熟土豆30g，杂蔬粒30g，玉米淀粉20g，鸡蛋1个，核桃油、宝宝酱油、松茸粉适量
制作步骤
第1步：食材准备：豆皮1张，猪肉200g，熟土豆30g，杂蔬粒30g，玉米淀粉20g，鸡蛋1个，核桃油、宝宝酱油、松茸粉适量
第2步：豆皮放入温水中浸泡
第3步：猪肉和杂蔬粒倒入搅拌机，打入一个鸡蛋，搅打成泥
第4步：倒出肉泥
第5步：熟土豆压成泥，加入肉泥中，加入适量宝宝酱油、核桃油、松茸粉
第6步：倒入玉米淀粉搅打上劲
第7步：泡好的豆皮放在案板上，肉馅均匀地铺在豆皮上
第8步：从一头卷起
第9步：锅蒸15分钟
第10步：蒸熟后取出，稍微晾凉一点，切成段就好啦
第11步：营养值爆表，宝宝超爱吃！
