肉末豆腐皮卷的做法

宝宝辅食天天学 / 2021-01-11 20:24:06 / 已有人围观
 肉末豆腐皮卷 肉末豆腐皮卷
广东的朋友对腐皮卷应该不陌生,平时我们去喝早茶,就很喜欢来一份,腐皮包裹着肉肉,鲜味而不失精致。我家宝宝也超喜欢吃的,正好最近找到了靠谱的豆腐皮,赶紧试着做起来!
豆腐皮先泡软沥干,然后把肉末剁碎后加入香菇,用豆腐皮包裹好卷起来,再下锅煎一煎,焖软,就好啦。外皮金黄柔软,带着清新的豆香味,里面鲜嫩多汁,全家都喜欢呢!
豆腐皮作为豆制品,既好吃,又营养,它是素菜却有着肉肉般的口感,平时炒菜、煮面、煮汤羹、涮火锅都可以用上。而且它含钙丰富,蛋白质含量更是高达40%以上,是牛肉的2倍!
再搭配补铁的肉末作为馅料,这下长高三要素都全啦!宝宝吃了有助于长高长壮!

食谱信息:

  • 菜名
  • 肉末豆腐皮卷
  • 类型
  • 主食
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 蛋白质满满 补钙
  • 食材
  • 豆腐皮200克、肉末100克、香菇3颗、玉米淀粉10克、酱油5克、油适量

制作步骤

1步:食材准备:豆腐皮200克、肉末100克、香菇3颗、玉米淀粉10克、酱油5克、油适量
食材准备:豆腐皮200克、肉末100克、香菇3颗、玉米淀粉10克、酱油5克、油适量
2步:香菇泡软剁碎
香菇泡软剁碎
3步:肉末加入淀粉、酱油和油搅拌均匀,腌制10分钟
肉末加入淀粉、酱油和油搅拌均匀,腌制10分钟
4步:继续加入香菇搅拌均匀
继续加入香菇搅拌均匀
5步:豆腐皮剪好正方形大小,放入清水泡软后,捞起沥干
豆腐皮剪好正方形大小,放入清水泡软后,捞起沥干
6步:备好的肉泥,勺适量到豆腐皮上,包好
备好的肉泥,勺适量到豆腐皮上,包好
7步:热锅涂油,放入卷好的腐皮卷
热锅涂油,放入卷好的腐皮卷
8步:煎至两面金黄,再倒入适量水,加盖焖3分钟即可
煎至两面金黄,再倒入适量水,加盖焖3分钟即可
9步:金黄鲜香,补钙补蛋白质
金黄鲜香,补钙补蛋白质

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