樱花椰香布丁 春暖花开，终于盼来了樱花季，满目所至皆是粉色，我的少女心又荡漾了！
而在吃货的眼里，除了赏，当然还要尝，把整朵樱花封入果冻中，那粉嫩的颜色，那晶莹的质感，那盛放的刹那被定格成永恒……糟糕，是心动的感觉！
耍了点小心机做成了粉白双色，布丁的底层是椰子冻，上层是樱花冻，樱花绽放于其中，就像一枚晶莹剔透的琥珀，透着娇滴滴的粉嫩，少女心满满。
怎么看怎么美，甚至都舍不得动手，最后终于挖下一角送进嘴里，口感细腻，椰香浓郁醇厚，带着樱花的香气，这次用的是盐渍樱花，稍带点咸反而更突出了布丁的甜。
食谱信息：
- 菜名
- 樱花椰香布丁
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 食材
- 白色层：椰浆/400克，水/200克，糖/40克，白凉粉/24克透明层：水/300克，糖/20克，白凉粉/15克，盐渍樱花/若干朵
制作步骤
第1步：食材准备:白色层：椰浆/400克，水/200克，糖/40克，白凉粉/24克透明层：水/300克，糖/20克，白凉粉/15克，盐渍樱花/若干朵
第2步：樱花放到温水中，泡至花瓣散开
第3步：把400克椰浆和200克水混合
第4步：加入40克糖和24克白凉粉一起倒入锅里，煮沸
第5步：倒入模具中，约6分满，放凉至凝固
第6步：300克水加入20克白砂糖、15克白凉粉，煮至沸腾后稍微放凉些
第7步：把浸泡后的樱花沥干水，放到已经凝固的椰汁糕上面
第8步：再把糖水慢慢往里倒，做成透明布丁层
第9步：静置至完全凝固即可，冷藏口感更佳
第10步：樱花在布丁中绽放，浓郁的椰香配上清新的花香，入口轻柔、甜美，仿佛吻上了春天。
