西兰花鲜虾蛋卷怎么做

这种蛋卷的优点之一就是可以把孩子喜欢的不喜欢的放在一起，宝宝会一起吃掉，“蒙混过关”很容易。我放了西兰花和胡萝卜，你家里有什么食材都是可以有选择性的替换哦。 如果家里有个对辅食颜值要求高的宝宝，一定试试它啦。

西兰花鲜虾蛋卷的做法

第1步

参考月龄：12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝 食材准备：鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个 烹饪时间：20分钟 推荐指数：★★★★★

第2步

鸡蛋打散到大碗里，1岁以上宝宝可以加一点点盐，用筷子抽打均匀。

第3步

胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。 西兰花需要提前焯水。

第4步

虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。 如果怕腥，可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。

第5步

处理好的食材放入碗里。 搅拌均匀成馅料。

第6步

平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。 煎蛋饼的时候全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。

第7步

蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。 从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。

第8步

放入盘子内上锅，水开蒸10分钟。

第9步

晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。

第10步

再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤，就可以啦。