秋葵厚蛋卷怎么做好吃

今天我们就先客观地了解下秋葵的营养价值：秋葵中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，其中维生素C的含量高达44mg/100g;矿物质营养有钾95mg、钙95mg、磷65mg、镁29mg。另外秋葵属于高钾低钠的蔬菜，也比较适合夏天食用哦。

有人说秋葵的蛋白质含量很高，但这仅仅是与蔬菜相比，真实含量只有2.5g/100g，根本不能满足宝宝日常所需的蛋白质。建议妈妈们制作秋葵时，最好搭配高蛋白的食物一起烹饪，确保辅食配餐的营养均衡。

给宝宝吃的秋葵，尽量选择较小且较嫩的，这样制作出来的蛋卷不会太大，口感也比较能滑嫩。

秋葵蛋卷的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

起锅烧水。

第3步

水开后放入秋葵焯水，稍微焯熟一点哦。

第4步

焯水后，切去头尾。

第5步

胡萝卜去皮，切碎丁。

第6步

打散2个鸡蛋。

第7步

倒入胡萝卜丁，搅拌均匀。

第8步

起锅开小火，倒入少许油。

第9步

这一步很关键 如果倒入蛋液后，不能铺满煎锅的话，最好晃动几下，让蛋液相对均匀的铺平。

第10步

蛋液底部凝固后，放入秋葵。

第11步

慢慢地卷起来，卷好后再焖十几秒即可出锅。

第12步

盛出切小块即可，最好切得小一点，方便宝宝手握。