智慧妈咪网宝宝食谱一岁宝宝食谱银鱼鸡蛋饼的做法步骤

银鱼鸡蛋饼的做法步骤

宝宝辅食达人 / 2021-04-08 12:30:10 / 已有人围观
银鱼鸡蛋饼银鱼鸡蛋饼
今天给大家介绍一道银鱼菠菜蛋饼,金黄的蛋液裹上鲜嫩的银鱼,味道美的不要、不要、不要滴!只要15分钟!喜欢给宝宝吃银鱼最看重的是它的补钙效果,每100克银鱼可供给热量407千卡,几乎是普通食用鱼的5-6倍;其含钙量高达761毫克,群鱼之冠! 可以和粥一起搭配,无论是老人小朋友使用都是很不错的哦!

食谱信息:

  • 菜名
  • 银鱼鸡蛋饼
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 鸡蛋 2个、 小银鱼 20克、 面粉 80克、 菠菜 2-3颗、 水 90克、

鸡蛋饼的做法

银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解1

第1步

参考月龄:12个月以上 食材准备:鸡蛋2个、面粉80g、小银鱼20g、菠菜2-3颗、水90g 烹饪时间:15分钟 推荐指数:★★★★★ 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解2

第2步

小银鱼提前清洗几遍,放在冷水里浸泡至软。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解3

第3步

菠菜摘洗干净,放到开水里焯一下,捞出沥干水分。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解4

第4步

剁成菠菜末备用。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解5

第5步

鸡蛋打散到大碗里,用筷子抽打均匀。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解6

第6步

加入80g面粉。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解7

第7步

加入90g水。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解8

第8步

充分搅拌均匀成流动的面糊。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解9

第9步

泡软的小银鱼剁成末,方便宝宝们咀嚼和消化。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解10

第10步

放入菠菜末和银鱼末,加少许盐调味,搅拌均匀。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解11

第11步

平底锅烧热,全程中小火,刷一层薄薄的油,倒入蛋糊,轻轻摇晃平底锅,让蛋饼成型更好。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解12

第12步

一面烙好翻另一面。 银鱼鸡蛋饼 宝宝健康食谱的做法图解13

第13步

烙好的蛋饼可以切成小卷,更适合宝宝抓握。

小提示:

1. 如果你能买到新鲜的银鱼那就最好了,如果买不到也可以像我一样把干银鱼浸泡到软透,再给宝宝做辅食。
2. 按照我文中面粉、鸡蛋和水的比例和克数来,做出的蛋饼比较松软可口。
3. 这种饼大人可以直接吃,给宝宝吃最好切一切,或者像我一样卷成蛋卷,方便抓握,增加进食的乐趣。

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