香焖油豆腐 周末刚过去，胡吃海塞了两天，是时候吃点清淡的啦。
今天分享的又是一道比肉肉还好吃的素菜，几块钱买好材料，几分钟就能搞掂，省钱又省时的人间美味，当然得安利给你们呀！
主角是油豆腐，又叫豆腐泡，广东这边也叫“豆卜”，身轻价廉，几块钱就能买到一大袋。它绵软有弹性，做法多样很百搭，其中我觉得它跟芹菜最配了。
经过焖煮的油豆腐吸收了满满的酱汁，咸鲜有味，而芹菜则清脆爽口，带着特有的清香，两者搭配起来可谓相得益彰。
工作室有位无肉不欢的小姐姐，吃过这道菜后，也觉得什么肉肉都是浮云了，就着它更是吃下了两碗饭！喂喂喂，说好的吃素菜减肥呢？？？
食谱信息：
- 菜名
- 香焖油豆腐
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 油豆腐（豆腐泡） / 250克，芹菜（切段） / 150克，清水 / 1碗，蒜末 / 5克、小米辣 / 2只，食用油、生抽、蚝油、盐，糖适量
制作步骤
第1步：食材准备：油豆腐（豆腐泡） / 250克，芹菜（切段） / 150克，清水 / 1碗，蒜末 / 5克、小米辣 / 2只，食用油、生抽、蚝油、盐，糖适量
第2步：油豆腐对半切开
第3步：热锅下油，放入小米辣和蒜末炒香
第4步：倒入生抽、蚝油、盐、糖、1碗清水，调成酱汁翻炒搅拌均匀
第5步：倒入油豆腐，翻炒一下
第6步：加盖，小火焖煮3分钟
第7步：倒入芹菜翻炒至熟，就可以出锅啦！
第8步：吸收了酱汁的油豆腐，一咬下去鲜嫩爆汁，满嘴那个香太可了！
