鸡的吃法多种多样,而要说最原汁原味,肯定是蒸。香菇蒸鸡可谓经典搭配,我家的餐桌上也经常会有这道菜。今天来个宝宝版的吧,减少了调料却不减鲜味哦。
鸡肉记得先用淀粉和调料稍稍腌制一下,会更滑嫩入味。然后把鸡肉和香菇放在盘子里就可以上锅蒸了,真的超级简单。也可以用干菇,记得提前泡软哦。
还没揭盖,香菇独特的香味便扑鼻而来,最后再撒点葱花就更惹味了。
鸡肉滑嫩,香菇鲜香,而两者渗出来的汤汁混合在一起,鲜味十足,用来拌饭一级棒!
香菇高蛋白、低脂肪,富含丰富的维生素D,有助于钙的吸收。而鸡肉则富含维蛋白质,两者搭配起来美味营养满分,有助于宝宝长高长壮呢!
食谱信息:
- 菜名
- 宝宝版香菇蒸鸡
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 高蛋白
- 食材
- 鸡肉120克、香菇3个、宝宝酱油2克,淀粉3克、松茸粉2克、葱适量
制作步骤
第1步:食材准备:鸡肉120克、香菇3个、宝宝酱油2克,淀粉3克、松茸粉2克、葱适量
第2步:把香菇去蒂切片,鸡肉切小块
第3步:鸡肉中加入酱油、淀粉和松茸粉,搅拌均匀后腌制10分钟
第4步:鸡肉放在碗里,再铺上香菇片
第5步:开水上锅蒸18分钟
第6步:最后,撒上葱花即可
第7步:鲜嫩多汁,营养满满!
