香煎鳕鱼豆腐 0-3岁是宝宝大脑飞速发展的关键期，1岁宝宝的脑重量已经相当于成人的50%，2岁达到成人脑重的75%，3岁时接近成人脑重。抓住这个黄金期，刺激宝宝大脑发育，将取得事半功倍的效果哦！
姐妹们平时可以多给宝宝吃鱼，鱼类中富含优质蛋白和DHA，有助于宝宝的脑部发育，越吃越聪明。最好选肉多刺少腥味不重的鱼，鳕鱼就是不错的选择。今天这个鳕鱼豆腐，颜色丰富，小小一块，宝宝可以抓着吃。
做法很简单，只需要把鳕鱼混合鸡蛋搅打均匀，再放入胡萝卜碎等材料一起拌匀，蒸熟后就好。松软香甜，我还特意煎了一下，会更加鲜香哦~
食谱信息：
- 菜名
- 香煎鳕鱼豆腐
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 长高长壮
- 食材
- 鳕鱼60克、鸡蛋1个、胡萝卜15克，淀粉10克、虾皮粉2克、葱花适量
制作步骤
第1步：材料准备：鳕鱼60克、鸡蛋1个、胡萝卜15克，淀粉10克、虾皮粉2克、葱花适量
第2步：鳕鱼铺上柠檬片腌制去腥
第3步：胡萝卜切丁备用
第4步：把鳕鱼和鸡蛋放入搅拌机里搅碎后，倒入碗中
第5步：挤入点柠檬汁，加入胡萝卜碎、淀粉、虾皮粉和葱花，搅拌均匀
第6步：模具垫上油纸，倒入糊糊抹平
第7步：盖上保鲜膜，牙签扎孔
第8步：上锅蒸15分钟后，取出凉凉后脱模切块
第9步：锅内刷油，放入鳕鱼豆腐块煎至两面金黄即可
第10步：鲜香美味，松松软软！
