迷你鳕鱼芝士肠鳕鱼富含优质蛋白和DHA，奶酪的钙含量是牛奶的8倍左右，还用到了富含钙和膳食纤维的蔬菜西蓝花，荤素搭配好营养。
平时给宝宝做炒饭、面条、煮粥的时候，切一点鳕鱼肠搭配着吃，省了妈妈们不少时间呢。
食谱信息：
- 菜名
- 迷你鳕鱼芝士肠
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 工具
- 蒸锅、裱花袋（可用保鲜袋替代）、锡箔纸（可用香肠模具替代）、料理棒
- 食材
- 鳕鱼100g（可用其它鱼替代）、芝士（奶酪）40g、西蓝花40g、淀粉5g
- 辅料
- 姜片适量、蛋清一个
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：鳕鱼洗净去皮去刺切块，把姜片或者柠檬片盖在鳕鱼块上，静置30分钟去腥； （我们用的是已经去骨的鳕鱼，平常妈妈们如果处理有刺的鱼，一定要仔细用手重复摸+捏鱼肉，以防遗漏鱼肉中比较细小的鱼刺）
第3步：将处理好的鳕鱼放入料理杯中打成鱼泥，然后加入蛋清继续搅打；
第4步：西蓝花清水冲洗后取花头部分、芝士切碎混入鱼泥中，加入淀粉，搅拌均匀；
第5步：准备好的鱼泥装进裱花袋，底部剪一个大小适中的口（大小取决于做多粗的香肠，没有裱花袋的话，可以试试保鲜袋）；
第6步：锡箔纸裁成合适的大小，将裱花带中的鱼泥挤在锡箔纸上，包裹成糖果状；
第7步：蒸锅中加水，水沸后，将香肠放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。
第8步：完成了
