菠萝烤鸡翅 立夏之后，广东的气温就蹭蹭蹭上涨，天气一热，就特别馋酸甜清新那味。正好四五月是菠萝成熟的季节，那甜酸爆汁的口感，想想就胃口大开。
菠萝是“岭南四大佳果”之一，除了直接吃，还可以用来入菜，搭配各种肉类都能让人眼前一亮。
今天这道菠萝鸡翅，用菠萝的天然酸甜，代替普通的糖和醋，更增添一份清新的果香，而且还减少了肉肉的油腻感。
鸡翅先用菠萝汁和酱料腌制入味，再放到菠萝片上烘烤，菠萝的双重“夹击”，让每一丝鸡肉都融合了菠萝的香气。
打开烤箱那一刹，满屋瞬间飘满了菠萝的果香，夹着鸡翅蛋白质的焦香。
不说了，我要开吃了！
食谱信息：
- 菜名
- 菠萝烤鸡翅
- 类型
- 月龄
- 6岁+
- 功能
- 食材
- 鸡翅/10个，菠萝/1个，蜂蜜、松茸粉、黑胡椒适量，蒜末、生抽、蚝油、料酒、盐适量
制作步骤
第1步：材料准备：鸡翅/10个，菠萝/1个，蜂蜜、松茸粉、黑胡椒适量，蒜末、生抽、蚝油、料酒、盐适量
第2步：菠萝一半切片、一半切小粒备用
第3步：鸡翅划刀，以便更好入味
第4步：把鸡翅、菠萝碎、生抽、蚝油、料酒、盐、蒜末、松茸粉和黑胡椒，都放一个碗里
第5步：抓拌均匀，腌制一小时
第6步：烤盘上垫上油纸，放入菠萝片摆好
第7步：再把腌制好的鸡翅放在菠萝片上
第8步：淋上腌制的料汁
第9步：烤箱200度预热后，放入烤箱烤13分钟取出
第10步：在鸡翅上刷上一层蜂蜜，再放回烤箱烤12分钟即可
第11步：咸香的鸡翅和酸甜的菠萝完美融合，每一口鸡翅都能尝到满嘴的菠萝香。
