山药菠萝小软饼的做法步骤

又软又甜，果香味超级浓郁，儿子说它就像菠萝派一样好吃。但说真的，这一份可比外面卖的菠萝派健康多了。

山药菠萝小软饼的做法

第1步

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药 100克 / 低筋粉 50克 / 菠萝 50克 辅料： 糖 5克 / 油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

山药去皮，切成小丁。 *姐妹们在切山药的时候一定记得带上手套，以免粘液粘在手上会过敏。山药也可以替换成等量的红薯、紫薯、土豆等根茎类食材。

第3步

山药丁放入蒸锅内蒸15分钟左右。 *不确定山药是否熟透了，就用筷子扎一下，如果山药块能轻易被扎透，就可以取出来了。

第4步

菠萝切成细碎的小丁，再加入糖，搅拌均匀备用。 *糖是辅料，你们根据宝宝的月龄和口味来调整克数就好，接受天然食材味道的小宝宝也可以不加。 *菠萝换成其他甜甜的水果，一样好吃。

第5步

山药泥熟透后取出，捣成泥状。

第6步

在山药泥中加入低筋粉、菠萝丁，用刮刀翻拌成非常软糯的面团状态。 *一定要做成软软的面团哦，如果太硬了可以少加点清水或牛奶调和下。

第7步

双手涂抹一层薄油，取适量面团放在手中整理成饼状。 *我建议捏小饼的时候要戴手套，否则会很粘手的。

第8步

热锅刷油，将做好的小饼放入锅中。

第9步

开小火，煎至底部定型后翻面。

第10步

直至两面微黄，完全熟透后取出。 又薄又软糯，黄灿灿的颜色也是特别的清新。我这次做了11张小饼，一顿就和娃一起吃完了呢！