桑葚山药的做法

宝宝辅食日志 / 2019-07-04 10:32:10 / 已有人围观
桑葚山药桑葚山药
整天吃粥粥糊糊,常见的食材吃腻了,今天我们就用桑葚来做辅食,这种紫色的水果含有护眼的花青素,对宝宝的视觉发育有益,而且淡淡的甜味吃起来也不腻口。

给桑葚搭配上山药,补充多种营养素。山药含有多种微量元素,还有优质淀粉偶尔也能代替主食。将山药洗净切成条蒸熟了,加上甜甜的桑葚,就是一道完美的手指食物啦。甜甜的桑葚搭配软糯的山药,既是营养的辅食,也是美味的点心。

食谱信息:

  • 菜名
  • 桑葚山药
  • 类型
  • 月龄
  • 8个月+
  • 功能
  • 工具
  • 料理杯、蒸锅
  • 食材
  • 桑葚50g、山药100g
  • 辅料
  • 食盐

制作步骤

1步:食材准备:桑葚30g、山药100g;
食材准备:桑葚30g、山药100g;
2步:将桑葚剪去桑葚蒂;
将桑葚剪去桑葚蒂;
3步:把桑葚放入淡盐水中浸泡5分钟;
把桑葚放入淡盐水中浸泡5分钟;
4步:浸泡好的桑葚用清水冲洗干净,沥干水分,放入料理杯中打成粗颗粒泥糊状备用;
浸泡好的桑葚用清水冲洗干净,沥干水分,放入料理杯中打成粗颗粒泥糊状备用;
5步:山药去皮,洗净后切成条装入盘中;
山药去皮,洗净后切成条装入盘中;
6步:蒸锅中倒入适量清水,水沸后,将山药条放入锅中蒸10-15分钟;
蒸锅中倒入适量清水,水沸后,将山药条放入锅中蒸10-15分钟;
7步:把桑葚泥浇在蒸熟的山药上面就完成了。
把桑葚泥浇在蒸熟的山药上面就完成了。

小提示:

在处理山药的时候,大多数人的双手都会感到瘙痒,严重的甚至会出现红肿、刺痛的症状。这是山药中所含的皂角素和黏液里的植物碱造成的,所以妈妈们在处理山药的时候,不妨带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。如果手上很痒,妈妈们也可以擦点醋,加快手上皂角素和植物碱的溶解。

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