虾仁杂蔬炒饭

爱吃饭学堂 / 2021-06-20 09:46:16 / 已有人围观
虾仁杂蔬炒饭虾仁杂蔬炒饭
这款炒饭包含了米饭、玉米、虾、鸡蛋和多种蔬菜,可谓一碗炒饭让宝宝吃到了所有类型的食材,帮助妈妈解决了宝宝“挑食”的难题。

食谱信息:

  • 菜名
  • 虾仁杂蔬炒饭
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 改善便秘
  • 食材
  • 米饭60克、玉米粒30克、胡萝卜15克、青椒15克、西兰花15克、洋葱10克、茭白10克、大虾3只、鸡蛋1个、香菇1朵、生姜1片

制作步骤

1步:准备好食材。
准备好食材。
2步:香菇去蒂切碎,胡萝卜、洋葱、青椒、茭白切碎,大虾去壳去虾线剁碎。
香菇去蒂切碎,胡萝卜、洋葱、青椒、茭白切碎,大虾去壳去虾线剁碎。
3步:玉米粒加水煮熟。
玉米粒加水煮熟。
4步:放入西兰花焯熟。
放入西兰花焯熟。
5步:鸡蛋加少量水打散。
鸡蛋加少量水打散。
6步:热锅抹油,倒入鸡蛋液。
热锅抹油,倒入鸡蛋液。
7步:鸡蛋炒散盛出。
鸡蛋炒散盛出。
8步:热锅抹油,放入姜片爆香,倒入虾泥。
热锅抹油,放入姜片爆香,倒入虾泥。
9步:虾泥炒熟盛出。
虾泥炒熟盛出。
10步:锅内放入小块黄油,倒入蔬菜碎炒熟。
锅内放入小块黄油,倒入蔬菜碎炒熟。
11步:倒入米饭、虾仁、鸡蛋碎、玉米和西兰花,翻炒均匀,倒入少量水,盖盖焖1分钟。
倒入米饭、虾仁、鸡蛋碎、玉米和西兰花,翻炒均匀,倒入少量水,盖盖焖1分钟。
12步:关火盛出装盘。
关火盛出装盘。
13步:色彩鲜艳的米饭。
色彩鲜艳的米饭。

小提示:

1、大虾可以用其他虾替换。

2、小月龄宝宝食用,焯熟西兰花注意煮至软烂,玉米选用嫩的玉米粒。

3、炒蔬菜使用黄油成品风味更独特,没有黄油就用普通植物油。

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