西兰花山药碎碎面8个月的宝宝开始学习爬行了，这样就增加了体能的消耗，宝妈们在给宝宝制作辅食的时候，可以适当向面食、米粥、蓄肉和根茎类蔬菜偏重一些。
今天给大家推荐一道宝宝碎碎面，这道面作为辅食在给宝宝补充充分的能量的同时，也补充到蔬菜的膳食纤维、维生素和矿物质等，而且也用到了营养非常好的根茎类蔬菜——山药，可以健脾和胃、促消化，对宝宝的脾胃健康是很有好处的。
绵软的山药末融入汤汁中，让汤面的口感更加浓醇了，搭配上清新的西兰花，在夏日的炎热中，看见点点的绿色，心情似乎也凉爽了。这碗面好咀嚼、易消化，不仅能锻炼宝宝的咀嚼能力，还能让不爱吃蔬菜的宝宝更容易接受蔬菜哦!
食谱信息：
- 菜名
- 西兰花山药碎碎面
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 工具
- 辅食机、煮锅
- 食材
- 宝宝挂面15克、山药40克、西兰花1朵
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：铁棍山药去皮切薄片。 山药粘液容易致敏，对此过敏的宝妈要注意戴上防护手套哦！
第3步：山药放入辅食机的蒸箱内，蒸制15分钟左右就完全熟透了。
第4步：将蒸熟后的山药剁成小碎粒状，一是可以方便宝宝咀嚼，另一方面也是有意识地锻炼宝宝口腔的咀嚼能力，进一步促进宝宝牙齿的发育。
第5步：西兰花洗净浸泡后进行焯水处理，焯水可以去除西兰花的农药和草酸，宝宝吃起来更安全。将焯熟后的西兰花去除粗梗，留下花头部分，用刀切成碎末状。
第6步：将宝宝挂面提前掰成小段，这样更容易被宝宝咀嚼。 这里用的挂面是不含钠的宝宝专用挂面，和成人挂面是不同的，不会对宝宝造成额外的消化负担。
第7步：水开后，先将挂面倒入锅中，大火煮开，转成中小火。
第8步：倒入山药碎末，让山药与汤面充分的融合。期间要注意搅拌，防止食物粘入锅底哦！
第9步：最后倒入西兰花，再次煮开就好了。 由于西兰花焯过水，最后放入西兰花，可以避免营养物质更多地流失。
第10步：一碗点点翠绿相间的西兰花山药碎碎面就做好啦！
