蛋黄豆腐泥9个月宝宝处于细嚼期，主要利用已经长出的小乳牙和牙龈来咀嚼食物，今天的这款辅食，富含丰富的蛋白质和钙质，对牙齿的生长很有好处，吃起来软软嫩嫩的。另外我还添加了核桃油，核桃又是补脑益智的佳品，它和蛋黄都含有丰富的磷脂类物质，能够促进宝宝的大脑发育!
这款蛋黄豆腐泥，做法简单，不耗费时间，还营养丰富，需要注意的是有些宝宝会对大豆蛋白过敏，妈妈们要谨慎添加哦!
食谱信息：
- 菜名
- 蛋黄豆腐泥
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 补钙
- 食材
- 南豆腐50克、蛋黄1个、青菜1片、核桃油1克
制作步骤
第1步：食材准备
第2步：豆腐切块，放入沸水中焯一下水，可以去除豆腥味。 水里加点盐，豆腐不易煮烂哦！
第3步：将豆腐压碎。
第4步：上海青焯水，可以去除蔬菜中的草酸。
第5步：上海青切除粗梗，只保留叶片部分，切成碎末，和豆腐混合在一起。
第6步：上锅再蒸十几分钟至完全熟透。
第7步：煮熟的蛋黄压碎。蛋黄营养丰富，鸡蛋中大部分的营养都在蛋黄里了，但是吃蛋黄也要循序渐进地添加哦！
第8步：将蛋黄放入豆腐泥上，再滴几滴核桃油，营养更丰富。
