蛋黄肉末通心粉 通心粉不像普通的挂面那样软烂，对锻炼宝宝的咀嚼能力是很有帮助的。这款蛋黄肉末通心粉，既能让宝宝享受营养美味，又能锻炼咀嚼能力，妈妈们给宝宝来一顿洋气的西餐吧！
食谱信息：
- 菜名
- 蛋黄肉末通心粉
- 类型
- 月龄
- 10个月+
- 功能
- 工具
- 普通锅
- 食材
- 肉末50克，鸡蛋1个（约50-60克），通心粉适量，橄榄油，适量
第1步： 
通心粉用水浸泡15分钟左右，同时将鸡蛋放入锅中煮熟。
第2步： 
鸡蛋煮熟后放凉，取出蛋黄备用。
第3步： 
将肉末用开水过一下，捞出沥干备用（这样可以防止肉末在煮的时候结块）。
第4步：
锅中重新加水，大火煮开，水开后将意面一次性放入（多放点水，可以保证煮的过程中意面不会粘在一起。意面刚入锅时用铲子或筷子适当翻一翻，防止粘在一起，煮的过程中不要盖锅盖，小火煮10-15分钟）。
第5步： 
将煮好的通心粉捞出沥干，锅中倒入适量橄榄油或者植物油，倒入肉末和沥干的通心粉煸炒（如果宝宝的咀嚼能力比较差，在这步之前，妈妈可以将沥干的通心粉切碎一些）。
第6步： 
放入蛋黄，用铲子压碎翻炒均匀至烂，方便宝宝咀嚼吞咽（也可以用铲子将通心粉压断压小一点）。
