西兰花鸡肝泥的做法

鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素，其中铁含量高达9.6mg/100g，是非常不错的补铁食物。此外，鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝视力，预防夜盲症。

西兰花久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟，就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。

为了预防宝宝缺铁性贫血，除了日常添加一些补铁食物之外，还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。

除了猪肝还有哪些补铁食物?其实猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝和牛肝都含有丰富的血红素铁，吸收利用率非常高，都是不错的补铁食物。另外，这些红肉也是宝宝补锌的重要食物哦

西兰花鸡肝泥的做法

第1步

首先我们准备好需要的食材。

第2步

鸡肝切成小片，放入清水中浸泡30分钟。

第3步

西兰花去茎留花。

第4步

上锅烧水，水开后放入西兰花，焯熟后放置一旁待用。

第5步

等鸡肝浸泡完成后，冷水入锅，加入两片生姜。

第6步

大火焯出浮沫，撇去浮沫后继续煮，煮至熟透。

第7步

煮熟后再放入温水中清洗干净。

第8步

西兰花和鸡肝一起放入辅食机中，加入适量温水。

第9步

搅拌成泥，细腻度需要根据宝宝的咀嚼和消化能力调整。