韭菜盒子的做法

爱吃饭学堂 / 2021-06-24 22:16:49 / 已有人围观
韭菜盒子韭菜盒子
适合全家食用的韭菜盒子,可谓是经典搭配。吃腻了其他主食的宝宝可以尝试下,换个口味。

食谱信息:

  • 菜名
  • 韭菜盒子
  • 类型
  • 月龄
  • 18个月+
  • 功能
  • 食材
  • 粉条25克、鸡蛋3个、韭菜200克、面粉300克、食用油少许

制作步骤

1步:准备食材。
准备食材。
2步:粉条用热水泡软。
粉条用热水泡软。
3步:面粉加入凉水,用筷子搅拌。
面粉加入凉水,用筷子搅拌。
4步:直到面粉搅拌成絮状,都黏在一起就可以揉了。
直到面粉搅拌成絮状,都黏在一起就可以揉了。
5步:揉好面团,包保鲜膜醒放20分钟。
揉好面团,包保鲜膜醒放20分钟。
6步:醒面的时候开始准备馅,粉条、韭菜切成碎丁,鸡蛋打散。
醒面的时候开始准备馅,粉条、韭菜切成碎丁,鸡蛋打散。
7步:锅里倒油,把韭菜、粉条和鸡蛋都炒一下。
锅里倒油,把韭菜、粉条和鸡蛋都炒一下。
8步:盛到碗里备用。
盛到碗里备用。
9步:面团醒放好后搓成条。
面团醒放好后搓成条。
10步:切成剂子,大小根据不粘锅定。
切成剂子,大小根据不粘锅定。
11步:擀成圆形。
擀成圆形。
12步:放馅。
放馅。
13步:对折后压住封口。
对折后压住封口。
14步:放油煎到变颜色,翻面继续煎。饼皮表面出现星星点点的金黄色就熟了。
放油煎到变颜色,翻面继续煎。饼皮表面出现星星点点的金黄色就熟了。
15步:全家共享的美味。
全家共享的美味。

小提示:

1. 韭菜含水量比较大,冻了之后口感会差太多,建议当天吃完。

2. 根据面剂子的大小决定的个数是不一样的,此配方可以做十个以上。

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