消暑生津宝宝必备的汤-乌梅汤

1、熬煮要用陶瓷锅，不锈钢锅或玻璃锅，禁止用铁器熬煮。

2、乌梅买大不买小，买肉厚不买肉薄的。

3、冰糖可以用砂糖代替。

4、避免味道敏感，祛除掉甘草和陈皮是为了味道单一。

5、高烧发热的宝宝禁止饮用。

6、酸梅汤的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

7、如用蜂蜜进行调味时，需要饮用时调入蜂蜜，不可熬煮时放入蜂蜜。

8、如改善酸梅汤风味，可以选用贡菊、桂花、玫瑰花在关火后放入。

9、洛神花必放，否则汤汁熬煮后发黑影响感官。

10、配料比例是全家人的比例，可以多做冷藏保存。