今天要和姐妹分享的食谱主角是玉米笋,它具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口,而且还营养丰富。有在超市或者市场遇到它,一定要买回来一尝鲜味!
玉米笋指的是刚刚生长出来的玉米嫩芽,在进行收获的过程中,农民伯伯将成熟的个头大的玉米收回家,而那些看起来没有成熟的玉米就丢在田中。后面逐渐被发掘,变成餐桌上的贵宾呢~
玉米笋富含胡萝卜素和维生素C,也含有大量的膳食纤维,有助于提高宝宝免疫力,健胃消食,缓解便秘。
玉米笋金黄鲜嫩,清脆又甜感十足。这样的蔬菜搭配鲜虾来烩煮,简直鲜掉眉,而且清新又开胃,当下饭菜或者搭配小粥、小面,很受我家宝宝欢迎~
食谱信息:
- 菜名
- 虾仁烩玉米笋
- 类型
- 月龄
- 24个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 虾仁100克,玉米笋200克,松茸粉 1克,柠檬片1-2片,葱花适量
制作步骤
第1步:材料准备:虾仁100克,玉米笋200克,松茸粉 1克,柠檬片1-2片,葱花适量
第2步:把玉米笋按宝宝的咀嚼能力切成适合的大小
第3步:用柠檬片腌制虾仁去腥
第4步:锅中水开,把玉米笋烫5-10分钟后捞起
第5步:热锅,加入葱花炒香
第6步:放入虾仁,炒至变色
第7步:加入玉米笋翻炒均匀
第8步:倒入少许水,焖至软熟
第9步:加入松茸粉和剩余的葱花
第10步:金黄嫩红,食欲满满!
