豌豆胡萝卜嫩牛肉 有蔬菜有肉类，家常的一道炒菜，也适合加入其他蔬菜或者米饭一起炒。一岁后的宝宝可以吃些炒菜换换口味。
食谱信息：
- 菜名
- 豌豆胡萝卜嫩牛肉
- 类型
- 月龄
- 18个月+
- 功能
- 缓解便秘
- 食材
- 牛肉50克、豌豆30克、胡萝卜小半根，蛋清1/2个、蒜1瓣、淀粉5克、油3克
制作步骤
第1步：豌豆提前煮熟，所有食材洗净称重备用。
第2步：牛肉、胡萝卜切丁，取1/2个蛋清和淀粉混合均匀。
第3步：牛肉和淀粉蛋清液混合，用手抓匀，让牛肉充分吸收蛋清，使肉质软嫩。
第4步：大蒜片放入油锅炒香。
第5步：牛肉粒放入锅中翻炒至变色。
第6步：胡萝卜放入锅中翻炒。
第7步：豌豆放入锅中翻炒均匀。
第8步：倒入没过食材1/3高度的清水，继续翻炒。
第9步：汤汁收干，所有食材一起翻炒均匀。
第10步：关火盖上锅盖再闷一会，让牛肉更加软烂。
第11步：下饭的快手家常菜。
