香煎莲藕肉饼 夏季赏荷花的季节过去了，秋天又到了吃莲藕的季节啦! 莲藕口感脆甜，营养价值也很高，尤其是莲藕的含铁量是块茎类食物中的佼佼者，而且健脾养胃，有助于提高宝宝免疫力。
莲藕自带补水属性，在干燥的秋冬食用最为适合。其实不同时节的的莲藕口感会不太一样，一般初秋到深秋时分的莲藕爽脆鲜甜，而到了初冬后的莲藕则是比较粉糯哦。脆甜的莲藕口感稍硬，所以把它打碎，做成莲藕肉饼就最适合宝宝了。
一口下去，莲藕清新爽甜，肉饼滑而不柴，配粥、配汤面都很适合呢!食谱信息：
- 菜名
- 香煎莲藕肉饼
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 改善贫血
- 食材
- 猪肉150克，莲藕80克，鸡蛋1个,米淀粉2克，松茸粉 、葱花、食用油适量
制作步骤
第1步：准备食材：猪肉150克，莲藕80克，鸡蛋1个,米淀粉2克，松茸粉 、葱花、食用油适量
第2步：猪肉和莲藕切块
第3步：猪肉块、莲藕块放入搅拌机打碎
第4步：倒出肉馅，加入鸡蛋、葱花、玉米淀粉、松茸粉
第5步：用筷子顺时针搅拌让肉泥起筋，搅拌均匀
第6步：热锅涂油，把肉泥搓成等分小圆球逐个放入锅中，压扁成圆饼状
第7步：小火煎至两面金黄熟透即可
第8步：一口鲜香，爽脆好好吃！
