彩蔬牛肉丸串 天气转凉，吃烧烤大概是唤起幸福感的最佳方式，烤的过程散发的香气，真叫人垂涎三尺。每到晚上，路边烧烤摊总是一座难求，与其在寒风中瑟瑟发抖，不如在家里自己做?一个烤箱就轻松搞定。
正好之前囤了牛肉丸，今天不如试试烤牛肉丸吧，自带风味，无需腌制更方便。把牛肉丸和彩椒间隔串起来，看起来赏心悦目，也更爽甜多汁。如果不喜欢彩椒，可以搭配大葱、香菇等，随心所欲。
再用酱油、胡椒粉、椒盐粉、孜然粉调个酱汁，刷上酱汁，最后再抹上蜂蜜，出炉后是烧烤摊内味了!
拿起一串咬一口，纯牛肉的手打牛肉丸肉质格外紧实，爽口弹牙，烤过后表皮变得干脆，所有汁液都锁在了丸子里，一口爆汁，越嚼越香。搭配彩椒，清甜解腻刚刚好。
食谱信息：
- 菜名
- 彩蔬牛肉丸串
- 类型
- 月龄
- 36个月+
- 功能
- 食材
- 牛肉丸 / 15个，彩椒 / 适量，生抽 / 15克，胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、食用油、蜂蜜适量
制作步骤
第1步：准备食材：牛肉丸 / 15个，彩椒 / 适量，生抽 / 15克，胡椒粉、椒盐粉、孜然粉、食用油、蜂蜜适量
第2步：牛肉丸用竹签戳几个洞，方便入味
第3步：用竹签把牛肉丸和彩椒串成串串，放到烤盘上
第4步：取一个碗，加入生抽、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、食用油调成酱汁
第5步：给牛肉丸串刷一层酱汁
第6步：烤箱预热，放入牛肉丸串190度烤10分钟
第7步：取出翻面，再刷一层酱汁，刷上蜂蜜
第8步：再烤10分钟就好了
第9步：一口一个，牛肉丸外层被烤得干脆焦香，里面嫩得流汁，越吃越上瘾！
