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无蛋豆腐牛肉饼的做法

爱吃饭学堂 / 2021-12-01 09:58:44 / 已有人围观
无蛋豆腐牛肉饼无蛋豆腐牛肉饼
没有面粉和鸡蛋也能做出成型的小饼,适合对两种食材过敏的宝宝当成手指食物来食用。

食谱信息:

  • 菜名
  • 无蛋豆腐牛肉饼
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 增高补钙
  • 食材
  • 北豆腐100克、牛肉馅50克、葱5克、姜1克、淀粉5克、油2克

制作步骤

1步:所有食材洗净准备好。
所有食材洗净准备好。
2步:葱、姜洗净切碎。
葱、姜洗净切碎。
3步:豆腐切丁,和牛肉馅、葱姜、淀粉一起放入拉拉神器搅打。
豆腐切丁,和牛肉馅、葱姜、淀粉一起放入拉拉神器搅打。
4步:食材混合均匀。
食材混合均匀。
5步:混合豆腐肉泥分成四份,整理成饼状。
混合豆腐肉泥分成四份,整理成饼状。
6步:不粘锅加油,放入豆腐肉饼,小火慢煎。
不粘锅加油,放入豆腐肉饼,小火慢煎。
7步:每面煎5分钟左右,至两面金黄。
每面煎5分钟左右,至两面金黄。
8步:盛出放凉,掰开可以看到内部非常柔软细腻。
盛出放凉,掰开可以看到内部非常柔软细腻。
9步:强力补铁小饼。
强力补铁小饼。

小提示:

1. 煎肉饼的过程一定要全程开小火,火太大容易外面煎糊内部没有熟透。
2. 肉饼里也可以加一些蔬菜,营养更丰富。
3. 淀粉可以换成面粉,但做出来质地更硬一些。
4. 对鸡蛋不过敏也可以加入鸡蛋或者蛋黄。

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