糯米红枣的做法

爱吃饭学堂 / 2022-02-15 11:06:37 / 已有人围观
糯米红枣糯米红枣

食谱信息:

  • 菜名
  • 糯米红枣
  • 类型
  • 月龄
  • 12个月+
  • 功能
  • 食材
  • 红枣16颗、糯米粉70克、热水约60毫升

制作步骤

1步:红枣洗净擦干,从中间剪开(不用剪断),挖出红枣核。
红枣洗净擦干,从中间剪开(不用剪断),挖出红枣核。
2步:糯米粉中少量分次加入热水,用筷子搅拌成图中的状态(无明显干粉)。
糯米粉中少量分次加入热水,用筷子搅拌成图中的状态(无明显干粉)。
3步:揉成柔软的面团。
揉成柔软的面团。
4步:取4.5-5克左右一个的小面团,揉成条状,长度和红枣的长度差不多。
取4.5-5克左右一个的小面团,揉成条状,长度和红枣的长度差不多。
5步:将糯米团塞入红枣中,略微整形一下。
将糯米团塞入红枣中,略微整形一下。
6步:水开后放入蒸锅,蒸10分钟左右至熟。
水开后放入蒸锅,蒸10分钟左右至熟。
7步:糯米和红枣搭配做成好看的甜点,味道香甜、口感Q弹。
糯米和红枣搭配做成好看的甜点,味道香甜、口感Q弹。

小提示:

1. 揉糯米面团时注意用50-60度的热水,这样更容易揉成柔软的面团,方便后续整形。
2. 小月龄宝宝吃可以蒸好后去掉红枣皮,更方便咀嚼。
3. 糯米多吃容易有腹胀的感觉,每次少吃一些。食用时大人注意看护。

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