西葫芦蛋饼 今天推荐的是西葫芦蛋饼，它选用的食材很丰富，有蛋白质丰富的鸡蛋和鳕鱼肉、维生素A丰富的胡萝卜、维生素C丰富的西蓝花，钙质丰富的西葫芦，五颜六色的食材搭配在一起，很好的激发宝宝的食欲，还能促进宝宝骨骼发育，保护宝宝视力，提高机体的免疫能力。咬一口，软软嫩嫩，味道鲜香!
这是一道很有创意的食材大集合辅食，妈妈们也可以根据宝宝的喜好和饮食习惯自己DIY，可以将鱼肉肠换成虾肉、牛肉等;蔬菜也可以替换，动手自由发挥起来吧!创意无线，每天给宝宝一种新鲜感，相信宝宝会爱上吃饭的。
另外，这次的辅食没有添加任何调味料，因为食材本身就有各种鲜香。但是，宝宝周岁以上是可以适当添加调料的，妈妈们也可以根据宝宝的口感适当调整，建议还是以清淡为主哦!
食谱信息：
- 菜名
- 西葫芦蛋饼
- 类型
- 月龄
- 1岁半+
- 功能
- 食材
- 西葫芦适量、胡萝卜20克、西蓝花20克、鸡蛋1个、鳕鱼肠1根
制作步骤
第1步：食材准备（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）
第2步：将胡萝卜切片和西蓝花一起下锅焯水，更好的去除草酸物质。
第3步：将西蓝花切碎，胡萝卜切丁、鳕鱼肠切丁备用。
第4步：将胡萝卜丁、西蓝花碎、鳕鱼肠丁倒入碗中，磕入一个鸡蛋，搅打均匀成糊状。
第5步：将西葫芦切片，用模具取出瓜瓤，将留下的西葫芦圈焯水备用。 TIPS：西葫芦中间的瓜瓤要多挖出一些，这样才能倒入更多的鸡蛋糊。
第6步：锅中刷一层油，将西葫芦圈放入锅中，用油煎一下。
第7步：将搅拌好的糊状倒入到西葫芦圈中，煎至两面金黄熟透即可。 TIPS：鸡蛋糊倒入与西葫芦圈高低持平就可以，倒入过量，鸡蛋糊不易熟透，也会影响美观哦！
第8步：营养丰富的西葫芦蛋饼做好了。
