红米午餐肉 今天用了牛肉和红米这两种补铁食材，做一道宝宝专属午餐肉，牛肉和红米的铁含量都很高，其中红米的铁质是普通大米的6倍，是为数不多铁含量高的主食！
食谱信息：
- 菜名
- 红米午餐肉
- 类型
- 月龄
- 11个月+
- 功能
- 补铁
- 食材
- 牛肉 30克、 红米 60克、 配方奶 20克、 中筋面粉 20克、 鸡蛋 1个（约50克）、
红米午餐肉的做法
第1步
红米中加入70克清水，冷水上蒸锅，大火蒸50分钟。
第2步
牛肉切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟。 »葱姜水有很好的去腥作用。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟。放凉后就是碗葱姜水啦。
第3步
将蛋清和蛋黄分离。
第4步
蛋黄中倒入10克中筋面粉和20克清水，搅打均匀。
第5步
辅食机中倒入蒸好的红米饭、牛肉块、蛋清、配方奶和10克中筋面粉 ，搅打成泥。 »如果宝宝对蛋清过敏，妈妈们可以用清水代替。
第6步
搅打好的肉泥放入垫有硅油纸的模具中。 »没有硅油纸的妈妈们可以在模具内部刷一层油。
第7步
冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。 »不要忘记在模具上盖个盘子哟，可以防止水汽回流，影响成型。
第8步
取出，把蛋黄液倒在午餐肉上。 »妈妈们要保护好自己不要被烫到哦。
第9步
放回蒸锅，大火再蒸8分钟。
第10步
蒸好取出，倒扣在菜板上，冷却至不烫手后脱模，撕去硅油纸。
第11步
切块。
第12步
口感香嫩的红米午餐肉就做好啦！