茄汁牛肉盖饭怎么做

牛肉+番茄+米饭，让营养饱腹变得如此简单。你还可以配上宝宝喜欢的蔬菜，或者鸡蛋，处理食材再加上翻炒也就10分钟，却能做出好吃到舔盘子的口感。

茄汁牛肉盖饭的做法

第1步

· 参考月龄 · 15个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉 100克 / 番茄 1个 / 米饭 1碗 豌豆 25克 / 淀粉 10克 / 番茄酱 15克 辅料：鲜菇粉 / 无添加酱油 以上食材仅代表制作量 不代表宝宝的一餐食用量

第2步

先将牛肉切成小片，然后加入无添加酱油、淀粉，用手充分抓拌均匀。 *加入淀粉可以让牛肉变得嫩嫩的，不会那么柴，你们换成猪肉、鸡肉也可以的。

第3步

盖上保鲜膜，腌制30分钟左右，使起充分入味。

第4步

豌豆放入沸水锅中焯水，然后捞出。 *小宝宝记得剥除外皮，以免被呛到。除了豌豆外，姐妹们还可以换成宝宝喜欢的蔬菜。

第5步

番茄去皮，切成小丁。 *先在番茄表面划个十字口，然后倒入沸水中烫2分钟，就非常容易剥除外皮了。

第6步

热锅倒油，先放入番茄丁、番茄酱，翻炒出汁。

第7步

然后加入适量热水煮沸，水沸后放入牛肉片、豌豆，翻炒均匀，避免黏连。

第8步

盖上锅盖，炖煮约10分钟左右。 *这个时间不是固定的，如果肉片切的比较厚，需要多煮一会儿。

第9步

然后开盖，再次翻炒均匀收汁。

第10步

最后舀入米饭中即可。

第11步

用小勺翻拌一下就可以开动了。米饭浸着番茄汁，配上牛肉片，一口一口真是停不下来，论开胃，还得是这一碗！